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Nuestra Historia
Bienvenidos a nuestra casa.
Un proyecto que nace en 2013 como el sueño de Marian y Miguel, y que con el paso de los años crece y evoluciona hasta convertirse en lo que es hoy. Una historia construida con dedicación, esfuerzo y amor por lo que hacen
Hoy, este legado continúa de la mano de su hija Cecilia y su marido Adrián, quienes siguen impulsando este proyecto familiar con la misma ilusión y compromiso.
Aquí encontrarán calidad, cercanía y una profunda pasión por nuestro trabajo.
Bienvenidos.
Desde este momento, esta también es su casa
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Nuestra cocina se define por el respeto absoluto al producto y por una elaboración cuidada en cada detalle.
Estamos especializados en carnes rojas maduradas, seleccionadas por su calidad y sabor, así como en arroces terminados en la brasa, donde el fuego aporta carácter y profundidad a cada plato.
Nuestra propuesta se completa con entrantes innovadores, creados para sorprender sin perder la esencia del producto, y una selección de postres caseros elaborados a diario, que ponen el broche final a la experiencia.
ESPECIALIDADES
NUESTRAS CARNES
Selectas y exclusivas, contando con los mejores proveedores de la península.
NUESTROS PESCADOS Y MARISCOS
En crudo, elaborados o confeccionados en nuestra parrilla.
NUESTROS ARROCES
Los preparamos tanto con carnes maduradas como con pescados y mariscos. Elaboramos nuestros propios caldos.
Para completar el proceso, los terminamos en nuestro horno ascuador, donde el calor realza los sabores y aporta un aroma ahumado propio de la leña.
NUESTROS ENTRANTES
Nuestros entrantes reflejan nuestra pasión por el producto y la cocina cuidada en cada detalle. Entre nuestras propuestas más destacadas se encuentran el steak tartar, el carpaccio de picaña, las ostras y las zamburiñas, elaboraciones que ponen en valor la calidad de cada ingrediente.
Una selección pensada para abrir el apetito y comenzar la experiencia gastronómica, acompañada de muchas otras opciones que completan nuestra propuesta.
NUESTROS POSTRES
Nuestros postres son elaborados de forma casera cada día.
Entre los favoritos de nuestros clientes destacan el Happy Hippo y nuestra torrija, dos propuestas que se han convertido en auténticos imprescindibles de la casa. A ellos se suma un clásico que nunca falla en nuestra carta: el coulant, perfecto para los amantes del chocolate.
Como incorporaciones más recientes, presentamos el xuxo de tarta de manzana y nuestros churros con chocolate asiático, nuevas propuestas que combinan tradición y creatividad.
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@dndmarianymiguel
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