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MENÚ DEL DÍA 18€*

*De martes a viernes mediodía.

ENTRANTES

Ensalada mixta con tronco de bonito

Timbal de verduras con queso de cabra

Pisto manchego con su huevo frito

Surtido de embutidos ibéricos 

Gazpacho 

Nuestras croquetas caseras

PRINCIPALES

Arroz de matanza (min. 2 px)

Calamar a la plancha

Secreto ibérico

Churrasco de ternera

Pescado del dia 

Pollo Payés a la brasa 

POSTRE o CAFÉ y chupito invitación

Pan, alioli y bebida incluida.

 
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MENÚ ESPECIAL 24€*

*De martes a viernes mediodía.

ENTRANTES

Ensalada mixta con tronco de bonito

Timbal de verduras con queso de cabra

Pisto manchego con su huevo frito

Surtido de embutidos ibéricos 

Gazpacho 

Nuestras croquetas caseras

PRINCIPALES

Entrecot de ternera

Bacalao a baja temperatura con su costra de alioli

Chulata vasca a la parrilla

Cordero lechal asado

Cochinillo de Segovia asado

POSTRE o CAFÉ y chupito invitación

Pan, alioli y bebida incluida.

 
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MENÚ ESPECIAL DOS PERSONAS 42€* P. P.

*De martes a domingo mediodía y noche.

ENTRANTES

Ensalada capresse, con burrata, coulis de tomate, aceite de albahaca y trufa

Nuestras croquetas caseras

PRINCIPAL

Chuletón de vaca raza Sinmental (1kg) más guarnición

POSTRE


Uno a elegir de nuestra carta de dulces

Café o infusión

Chupito invitación


BEBIDAS INCLUIDAS


1 botella de vino de la casa a elegir

Pan y alioli y aceitunas.

 
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MENÚ GOURMET DOS PERSONAS 48€* P. P.

*De martes a domingo mediodía y noche.

ENTRANTES

Ensalada tibia de peras asadas, salsa de mostaza dulce, ajoblanco de queso azul, alcaparras garrapiñadas, alcaparrones con chocolate blanco y nueces.

Nuestras croquetas caseras

Timbal de verduras braseadas, queso de cabra caramelizado y mermelada de tomate levemente picante

PRINCIPAL

Buey raza Mertolengo (1kg) más guarnición

POSTRE


Dos a elegir de nuestra carta de dulces

Café o infusión

Chupito invitación


BEBIDAS INCLUIDAS

1 botella de agua mineral incluida

Pan, alioli y aceitunas.

 
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MENÚ DE ARROCES EXTRA 26€*

*De martes a viernes mediodía.

ENTRANTES

Ensalada mixta con tronco de bonito

Timbal de verduras con queso de cabra

Pisto manchego con su huevo frito

Surtido de embutidos ibéricos 

Gazpacho 

Nuestras croquetas caseras

PRINCIPALES

Arroz de bogavante min. 2 px

Paella de mariscos min. 2 px

Arroz negro de sepia

POSTRE o CAFÉ y chupito invitación

Pan, alioli y bebida incluida.

 
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TAPAS Y PINTXOS

FRESCOS

Ensalada silvestre: endivias, roquefort, nueces y manzana con salsas de miel y mostaza 8€

Atún y ajoblanco: tataki de atún con ajoblanco y leche de coco 11€

Salpicón de pulpo escabechado: frutos del mar con crema de mejillones escabechados 11€

VEGETALES

Escalivada: ensaladilla de escalivada y salsa mayo 7€

Cebolleta tierna con romescu 6€

Setas silvestres: setas salteadas con salsa yakiniku 8€

TRADICIONALES 

Patatas mayo ibéricas: patatas con salsa mayo y jamón crujiente 6€

Pa amb sobrasada: tostas de sobrasada, queso de cabra y miel 7€

Croquetas caseras: con alioli (4 ud.) 6€

CARNES

Ibérico amostazado: secreto de cerdo ibérico con salsa de mostaza dulce 8€

BAOCATAS

Baocata de calamares tintaos: pan bao, calamares crujientes y alioli de su tinta (2 ud.) 9€

Baocata de carrillera: pan bao, carrillera de buey, boletus y cebolla caramelizada (2 ud.) 9€

CAÑA ESTRELLA GALICIA 1,70€

CHATO DE VINO 3€

VERMUT DE GRIFO 5€

CAÑA ESPECIAL 1906 2€

 

Carretera Santa Eulalia a Es Canar Km.2, Santa Eulalia del Río (Ibiza)

dondemarian.ibiza@gmail.com

+34 971 33 92 71