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MENÚ DEL DÍA 18€*

*De miércoles a viernes mediodía.

ENTRANTES

Ensalada mixta con tronco de bonito

Timbal de verduras con queso de cabra

Pisto manchego con su huevo frito

Surtido de embutidos ibéricos 

Gazpacho 

Nuestras croquetas caseras

PRINCIPALES

Arroz de matanza (min. 2 px)

Calamar a la plancha

Secreto ibérico

Churrasco de ternera

Pescado del dia 

Pollo Payés a la brasa 

POSTRE o CAFÉ y chupito invitación

Pan, alioli y bebida incluida.

 
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MENÚ ESPECIAL 46€* P.P.

Pan y ali oli/ Bread and ali oli.
____
Ensalada capresse/ coulis/ trufa.
Capresse salad/ coulis/ truffle
Croquetas (4Uds)/ Croquettes (4Uds.)
____
Simmental 1kg. (meat)
O
Lubina 1kg. (fish)
____
Dulce a compartir./Sweet to share.
Café o infusion/ Coffee or infusion.
46 P.P

POSTRE o CAFÉ y chupito invitación


*Estos menús no incluyen la bebida y no se pueden modificar.
* These menus do not include drinks and cannot be modified.

 
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MENÚ GOURMET 55€* P. P.

Pan y ali oli/ Bread and ali oli.
____
Ensalada tibia/ pera/vinagreta de miel/ nueces/ alcaparrones choco.
Warm salad / pear / honey vinaigrette / walnuts / choco capers.
Croquetas (4Uds)./Croquettes (4Uds).
Timbal de verduras/ queso de cabra.
____
Mertolengo 1kg. (meat)
O
Rodaballo 1kg. (fish)
____
Dulce a compartir./Sweet to share.
Café o infusión/ Coffee or infusión.

*Estos menús no incluyen la bebida y no se pueden modificar.
* These menus do not include drinks and cannot be modified.

 
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TAPAS Y PINTXOS

FRESCOS

Ensalada silvestre: endivias, roquefort, nueces y manzana con salsas de miel y mostaza 8€

Atún y ajoblanco: tataki de atún con ajoblanco y leche de coco 11€

Salpicón de pulpo escabechado: frutos del mar con crema de mejillones escabechados 11€

VEGETALES

Escalivada: ensaladilla de escalivada y salsa mayo 7€

Cebolleta tierna con romescu 6€

Setas silvestres: setas salteadas con salsa yakiniku 8€

TRADICIONALES 

Patatas mayo ibéricas: patatas con salsa mayo y jamón crujiente 6€

Pa amb sobrasada: tostas de sobrasada, queso de cabra y miel 7€

Croquetas caseras: con alioli (4 ud.) 6€

CARNES

Ibérico amostazado: secreto de cerdo ibérico con salsa de mostaza dulce 8€

BAOCATAS

Baocata de calamares tintaos: pan bao, calamares crujientes y alioli de su tinta (2 ud.) 9€

Baocata de carrillera: pan bao, carrillera de buey, boletus y cebolla caramelizada (2 ud.) 9€

CAÑA ESTRELLA GALICIA 1,70€

CHATO DE VINO 3€

VERMUT DE GRIFO 5€

CAÑA ESPECIAL 1906 2€

 

Carretera Santa Eulalia a Es Canar Km.2, Santa Eulalia del Río (Ibiza)

dondemarian.ibiza@gmail.com

+34 971 33 92 71