MENÚ DEL DÍA 16€*
*De martes a viernes mediodía.
ENTRANTES
Ensalada mixta con tronco de bonito
Timbal de verduras con queso de cabra
Pisto manchego con su huevo frito
Surtido de embutidos ibéricos
Gazpacho
Nuestras croquetas caseras
PRINCIPALES
Arroz de matanza (min. 2 px)
Calamar a la plancha
Secreto ibérico
Churrasco de ternera
Pescado del dia
Pollo Payés a la brasa
POSTRE o CAFÉ y chupito invitación
Pan, alioli y bebida incluida.
MENÚ ESPECIAL 24€*
*De martes a viernes mediodía.
ENTRANTES
Ensalada mixta con tronco de bonito
Timbal de verduras con queso de cabra
Pisto manchego con su huevo frito
Surtido de embutidos ibéricos
Gazpacho
Nuestras croquetas caseras
PRINCIPALES
Entrecot de ternera
Bacalao a baja temperatura con su costra de alioli
Chulata vasca a la parrilla
Cordero lechal asado
Cochinillo de Segovia asado
POSTRE o CAFÉ y chupito invitación
Pan, alioli y bebida incluida.
MENÚ ESPECIAL DOS PERSONAS 38€* P. P.
*De martes a domingo mediodía y noche.
ENTRANTES
Ensalada capresse, con burrata, coulis de tomate, aceite de albahaca y trufa
Nuestras croquetas caseras
PRINCIPAL
Chuletón de vaca raza Sinmental (1kg) más guarnición
POSTRE
Uno a elegir de nuestra carta de dulces
Café o infusión
Chupito invitación
BEBIDAS INCLUIDAS
1 botella de vino de la casa a elegir
Pan y alioli y aceitunas.
MENÚ GOURMET DOS PERSONAS 48€* P. P.
*De martes a domingo mediodía y noche.
ENTRANTES
Ensalada tibia de peras asadas, salsa de mostaza dulce, ajoblanco de queso azul, alcaparras garrapiñadas, alcaparrones con chocolate blanco y nueces.
Nuestras croquetas caseras
Timbal de verduras braseadas, queso de cabra caramelizado y mermelada de tomate levemente picante
PRINCIPAL
Buey raza Mertolengo (1kg) más guarnición
POSTRE
Dos a elegir de nuestra carta de dulces
Café o infusión
Chupito invitación
BEBIDAS INCLUIDAS
1 botella de agua mineral incluida
Pan, alioli y aceitunas.
MENÚ DE ARROCES EXTRA 26€*
*De martes a viernes mediodía.
ENTRANTES
Ensalada mixta con tronco de bonito
Timbal de verduras con queso de cabra
Pisto manchego con su huevo frito
Surtido de embutidos ibéricos
Gazpacho
Nuestras croquetas caseras
PRINCIPALES
Arroz de bogavante min. 2 px
Paella de mariscos min. 2 px
Arroz negro de sepia
POSTRE o CAFÉ y chupito invitación
Pan, alioli y bebida incluida.
TAPAS Y PINTXOS
FRESCOS
Ensalada silvestre: endivias, roquefort, nueces y manzana con salsas de miel y mostaza 8€
Atún y ajoblanco: tataki de atún con ajoblanco y leche de coco 11€
Salpicón de pulpo escabechado: frutos del mar con crema de mejillones escabechados 11€
VEGETALES
Escalivada: ensaladilla de escalivada y salsa mayo 7€
Cebolleta tierna con romescu 6€
Setas silvestres: setas salteadas con salsa yakiniku 8€
TRADICIONALES
Patatas mayo ibéricas: patatas con salsa mayo y jamón crujiente 6€
Pa amb sobrasada: tostas de sobrasada, queso de cabra y miel 7€
Croquetas caseras: con alioli (4 ud.) 6€
CARNES
Ibérico amostazado: secreto de cerdo ibérico con salsa de mostaza dulce 8€
BAOCATAS
Baocata de calamares tintaos: pan bao, calamares crujientes y alioli de su tinta (2 ud.) 9€
Baocata de carrillera: pan bao, carrillera de buey, boletus y cebolla caramelizada (2 ud.) 9€
CAÑA ESTRELLA GALICIA 1,70€
CHATO DE VINO 3€
VERMUT DE GRIFO 5€
CAÑA ESPECIAL 1906 2€